Porque nos encanta endulzar tus comidas y más cuando puedes disfrutar ésta opción que es muchísimo más saludable e igual de deliciosa. Vamos a necesitar: 1/2 kilo de pechuga de pollo, cortado en tiras 4 pimientos cortados en tiras 1 tz de trozos de piña en lata + 1/2 taza de jugo de piña enlatada 1/4 tz de vinagre de sidra 3 cdtas de pasta de tomate 3 cdtas de Sweetest® 2 cdas de salsa de soja bajo en sodio 4 cdtas de almidón de maíz, de uso dividido ⅛ cdta de sal Pizca de pimienta negra molida 1 clara de huevo o 2 si el huevo es pequeño 4 cdta de aceite de canola 2 cdtas de jengibre recién rallado 2 tz de arroz integral cocinado, para servir 1/4 tz de cebollín picado, para decorar Paso a paso:

En un tazón, combine el jugo de piña, el vinagre de sidra, la pasta de tomate, el endulzante Sweetest®, la salsa de soja, 2 cucharaditas de almidón de maíz, sal y pimienta. Batir hasta que quede suave.

En un tazón, bate la clara de huevo y 2 cucharaditas de almidón de maíz restantes. Agrega tiras de pollo y mezcla.

En una sartén antiadherente, calienta 2 cdtas de aceite a fuego medio-alto. Agregar el pollo y saltear, girando una vez, hasta que el pollo sea ligeramente dorado y se cocine a través de, 5-7 minutos. Transfiera el pollo a un plato; Cubra con papel de aluminio para mantener el calor.

Volver la sartén a fuego medio-alto; añade el aceite restante de 2 cdtas. Agregar tiras de pimiento y cocinar, revolviendo a menudo, hasta que estén blandos, 7-10 minutos. Agregue el jengibre y cocine 1 minutos.

Agrega salsa agridulce y trozos de piña. Revuelve hasta que la salsa se espese ligeramente, alrededor de 2 minutos. Agregue el pollo y cocine hasta que se caliente.Sirva sobre arroz integral adornado con cebollín¡Y listo! La mejor opción para los días que tengas antojo de comida china pero no quieras salirte tanto de tu dieta

Envíasela a ese amigo que definitivamente necesita preparar esta opción y dejar de comerlo en la calle